คำอธิบาย
ห้องปฏิบัติการเสมือนจริง
สำรวจโลกที่น่าหลงใหลของเคมีไขมันด้วย การใช้งานเคมีปฏิกิริยาไขมัน แอพพลิเคชั่นการศึกษานี้ให้ภาพรวมที่ครอบคลุมของไขมันครอบคลุมหัวข้อที่จำเป็นเช่น โครงสร้างและปฏิกิริยาของไขมัน คุณสมบัติทางกายภาพของไขมัน ผลข้างเคียงที่มีต่อสุขภาพ และ การใช้ไขมันและน้ำมัน
นอกเหนือจากสื่อการเรียนรู้แบบดั้งเดิมแอพยังมีเนื้อหาแบบโต้ตอบที่น่าสนใจผ่าน ห้องปฏิบัติการปฏิกิริยาไขมันเสมือนจริง ดำดิ่งสู่การทดลองด้วยการทดสอบห้องปฏิบัติการเสมือนจริงต่อไปนี้:
- การทดสอบเปอร์ออกไซด์ : ทำความเข้าใจกับความหืนของไขมันออกซิเดชั่นและวิธีการเกิดเปอร์ออกไซด์
- การทดสอบความไม่อิ่มตัว : วิเคราะห์ระดับของความไม่อิ่มตัวในไขมันและน้ำมันที่แตกต่างกัน
- การทดสอบ Acrolein : ค้นพบว่ากลีเซอรอลแบ่งตัวลงภายใต้ความร้อนสูงเพื่อผลิตอะโคลีนซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สำคัญของการย่อยสลายไขมัน
การรวมกันของความรู้เชิงทฤษฎีและการทดลองเสมือนจริงที่ดื่มด่ำทำให้เป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับนักเรียนและนักการศึกษาที่ต้องการความเข้าใจเกี่ยวกับเคมีไขมันในแบบไดนามิกและแบบโต้ตอบ
แท็ก : เกี่ยวกับการศึกษา
ภาพหน้าจอของ Virtual Lab Reaksi Lemak
